AJO EN PASTA
AJO EN PASTA
En nuestra pasta de ajo usamos materias primas frescas, sanas, provenientes de nuestras fincas certificadas y con óptimas condiciones de calidad.
El producto se produce en una planta de última generación íntegramente de acero inoxidable que cumple con las exigencias de los altos y exigentes estándares de calidad.
Acotamos el periodo de producción a 3 meses coincidentes con la disposición de materia prima en excelentes condiciones, de esta manera, nos aseguramos un producto con las condiciones físico químico y sanitario óptimo que garantizan la calidad del producto.
INGREDIENTES
Ajo fresco: 98 %
Acido cítrico: 1.15 % (regulación de pH)
Agua: 0.85% (como disolvente del ácido cítrico)
El producto se produce en una planta de última generación íntegramente de acero inoxidable que cumple con las exigencias de los altos y exigentes estándares de calidad.
Acotamos el periodo de producción a 3 meses coincidentes con la disposición de materia prima en excelentes condiciones, de esta manera, nos aseguramos un producto con las condiciones físico químico y sanitario óptimo que garantizan la calidad del producto.
INGREDIENTES
Ajo fresco: 98 %
Acido cítrico: 1.15 % (regulación de pH)
Agua: 0.85% (como disolvente del ácido cítrico)
PROCESO DE PRODUCCIÓN
1- Recepción de materia prima
2- Desgranado y selección manual en cinta
3- Lavado
4- Molienda y agregado de solución de ácido cítrico.
5- Tamizado.
6- Mezclado.
7- Desaireado.
8- Pasteurizado.
9- Enfriado.
10- Envasado aséptico.
11- Identificación y palletizado.
12- Almacenado.
13- Despacho.
1- Recepción de materia prima
2- Desgranado y selección manual en cinta
3- Lavado
4- Molienda y agregado de solución de ácido cítrico.
5- Tamizado.
6- Mezclado.
7- Desaireado.
8- Pasteurizado.
9- Enfriado.
10- Envasado aséptico.
11- Identificación y palletizado.
12- Almacenado.
13- Despacho.
ENVASES
Nuestros productos están disponibles en los siguientes envases diseñados especialmente contener nuestros productos
Tambores de 230kg | Bag in box de 3kg | Caja de 25kg
Tambores de 230kg | Bag in box de 3kg | Caja de 25kg
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