PASTA DE ALHO
PASTA DE ALHO
Para fazer a nossa pasta de alho usamos matérias primas frescas e saudáveis de ótima qualidade que vêm de nossas fazendas certificadas.
A pasta é produzida numa planta industrial com equipamentos de aço inoxidável de última geração que atende às demandas de alto padrão de qualidade.
O período de produção é limitado a 3 meses,coincidindo com o fornecimento de matéria prima em excelentes condições, dessa maneira estamos seguros de que o produto tem as condições físicas,químicas e sanitárias que garantem a sua qualidade.
INGREDIENTES
Alho Fresco: 98 %
Acido cítrico: 1.15 % (regulação do pH)
Água: 0.85 % (dissolvente do ácido cítrico)
A pasta é produzida numa planta industrial com equipamentos de aço inoxidável de última geração que atende às demandas de alto padrão de qualidade.
O período de produção é limitado a 3 meses,coincidindo com o fornecimento de matéria prima em excelentes condições, dessa maneira estamos seguros de que o produto tem as condições físicas,químicas e sanitárias que garantem a sua qualidade.
INGREDIENTES
Alho Fresco: 98 %
Acido cítrico: 1.15 % (regulação do pH)
Água: 0.85 % (dissolvente do ácido cítrico)
PROCESSO DE PRODUÇÃO
1- Recepção da matéria prima
2- Separação dos dentes, descascamento e seleção manual na correia transportadora.
3- Lavagem.
4- Moagem e adição de solução de ácido cítrico.
5- Peneiramento.
6- Realização da mistura.
7- Desaeração.
8- Pasteurização.
9- Resfriamento.
10- Embalagem asséptica.
11- Identificação e paletização.
12- Armazenamento.
13- Expedição.
1- Recepção da matéria prima
2- Separação dos dentes, descascamento e seleção manual na correia transportadora.
3- Lavagem.
4- Moagem e adição de solução de ácido cítrico.
5- Peneiramento.
6- Realização da mistura.
7- Desaeração.
8- Pasteurização.
9- Resfriamento.
10- Embalagem asséptica.
11- Identificação e paletização.
12- Armazenamento.
13- Expedição.
EMBALAGENS
Nossos produtos estão disponíveis nas seguintes embalagens desenhadas especialmente para
contê-los.
Tambores de 230kg | Bag in box de 3kg | Caixa de 25kg
contê-los.
Tambores de 230kg | Bag in box de 3kg | Caixa de 25kg
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